台南好玩

aminiboy wrote:
你好，首先回答你的顆(恕刪)

非常感謝你的回應
手磨咖啡豆的樂趣，是只有使用這種陽春工具才能體會到的呢，使用不同研磨度喝了很多種味道的咖啡，未來很期待往上升級

請問你說的磨兩次是說已經磨成了咖啡粉後，再放進進手磨工具再轉一次！？
還真的不知道有磨兩次的操作，不過已經都變成咖啡粉，要再倒進去還真是有點困難
我也是專喝中深焙的豆子，目前都喝阿拉比卡，沖出來都是偏苦味這樣

關於濾杯的部分，由於爬文，新手簡單入門，好像都用這款v60，所以選了這款，感謝你的建議，這部分我會再研究，考慮使用不同濾杯

溫度計的部分我也覺得很重要，需要添購，畢竟平常用快煮壺煮水，完全不清楚水的溫度，只知道水溫控制在90-95度比較好

電子秤還真是方便，目前都是目測抓水量

是的，每次手沖都很怕下一次味道完全不一樣，豆子的保存，這部分我也很困擾，因為買了太大量的豆子，因此有一部分都放冷凍，一部分放在室溫，但由於目前天氣因素比較熱，後來都改放冷藏，感覺咖啡豆的味道比較不會跑掉

感謝你的建議，受益良多，這部分我會繼續努力學習